Echt Bayern. Echt Penninger.

Traditionelle Spezialitäten aus Bayern

Die Alte Hausbrennerei Penninger ist ein Familienunternehmen mit einer Tradition von 115 Jahren. Der Stammsitz befindet sich in Waldkirchen im südlichen Bayerischen Wald, 25 Kilometer von Passau entfernt. Der Star in unserem Sortiment ist der weithin bekannte Penninger Blutwurz. Besuchen Sie uns in Waldkirchen und erfahren Sie in unserer Brennerei Tour mehr über die Herstellung von Whisky und unserer anderen Spezialitäten.

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Penninger Blutwurz
Bayerischer Schnaps

In Bayern verwurzelt

Penninger Blutwurz

Blutwurz ist der Star unter den Penninger-Spezialitäten und seine Popularität geht bereits weit über Bayerns Grenzen hinaus. Hat der hochprozentige Kräuterlikör erst Feuer gefangen, leuchtet er in kräftigem Rot und erobert dabei auch gerne Frauenherzen, die vor allem seinen harmonischen Geschmack besonders schätzen.

Blutwurz im Online-Shop Alle Penninger-Produkte

Penninger GRAPHIT –
The Miner's Rum!

Bayerisches Bergwerk trifft karibischen Voodoo!

20. September 2021

Penninger Essig – jetzt auch in Bio!

In Kirchturm-Reichweite um unsere Brennerei war es ein großes Thema – „der Penninger macht seinen Essig nicht mehr“! Wir hatten an einem pandemiebedingten Lieferausfall der bekannten grünen Essigflaschen zu leiden. Aber ein Einstellen unseres traditionsreichsten Produktes stand außer Frage! Immerhin haben wir ja erst vor knapp einem Jahr unsere gesamte Essigbrauerei erneuert und umgezogen, inklusive dem über 80 Jahre alten Essigbildner aus Buchenholz.

Wir konnten aber monatelang unseren Penninger Branntweinessig nur im 5-kg- und 10-kg-Gebinde liefern. Nachdem diese Lieferschwierigkeiten mit einer Dauer von mehreren Monaten angegeben wurden, mussten wir natürlich reagieren. Wir haben sehr zeitig entschieden: Aus „gut“ darf nur noch „besser“ werden! Wir wollten unserem Branntweinessig dann auch etwas „Besseres“ tun: Ein Umstieg auf Bio-Qualität, durch entsprechend zertifizierte Rohstoffe, durch eine frische Ladung Buchenholzspäne für unseren Essigbildner – und natürlich auch durch eine neue Flasche und eine neue Gestaltung.

So dürfen wir also unseren neuen Penninger Bio-Essig vorstellen, in verzehrfertigen 5% Essigsäure abgefüllt. Zum Jahreswechsel 2021/22 wird dann auch der bisherige Penninger Branntweinessig in 10% Essigsäure komplett und ausschließlich als Bio-Essig verfügbar sein.