Quitten Balsam Essigzubereitung

Die Quitte ist eine ganz außergewöhnliche Frucht, die schon seit 6000 Jahren im Kaukasus von Menschen geerntet wird. Hierzulande zählt sie zu den "vergessenen" Obstsorten, die sich im Zuge der Rückbesinnung auf das Althergebrachte einer zunehmenden Renaissance erfreut. Als Kernobst-Sorte ist die Quitte damit eine Cousine der Äpfel und der Birnen. Im Rohzustand gibt sie sich eher bitter, allerdings, offenbart sie aufgekocht und verarbeitet ein ganz außergewöhnliches und interessantes Aroma. Dieses hat uns überzeugt, die Quitte als Grundlage für unsere neueste Penninger Balsam-Essigzubereitung auszuwählen.

Als Basis für fruchtiger Salate, als Trinkessig mit Mineralwasser aufgespritzt oder als Sauce zu Desserts: Penninger Quitten Balsam Essigzubereitung ist ein vielseitig verwendbarer kulinarischer Begleiter!

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